Single Barrel este maturat intr-un singur butoi. Acesta este pozitionat intr-un loc special din depozit, unde au loc schimbari dramatice de temperatura. Procesul influenteaza drastic intensitatea culorii si a gustului. Asemeni celorlalte sortimente Jack Daniel's, Single Barrel este filtrat prin carbune de artar, o traditie si un procedeu care il deosebeste de restul bourbonurilor. Aroma: stejar si migdale, invaluite in arome delicioase de miere si fructe.
Gust: aromat si bine echilibrat, cu note de miere, caramel, scortisoara, lemn de stejar si un pic de piper.
Finish: lung, fructat, lemnos, condimentat.